{"id":6102,"date":"2024-01-10T20:16:51","date_gmt":"2024-01-10T19:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/la-revista-opcions-nos-entrevista-foodcoop-el-supermercado-cooperativo-barcelones\/"},"modified":"2024-01-10T20:19:42","modified_gmt":"2024-01-10T19:19:42","slug":"la-revista-opcions-nos-entrevista-foodcoop-el-supermercado-cooperativo-barcelones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/la-revista-opcions-nos-entrevista-foodcoop-el-supermercado-cooperativo-barcelones\/","title":{"rendered":"La revista Opcions nos entrevista: FoodCoop, el supermercado cooperativo barcelon\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 100%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6102 gallery-columns-1 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/inicio-2\/03_f1a4879-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/wp-content\/uploads\/03_F1A4879-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Opcions, 10 de enero, 2024. El supermercado FoodCoop nos ha abierto sus puertas. Hace tiempo que ten\u00edamos ganas de charlar un rato con ellos para que nos explicaran c\u00f3mo les va el proyecto, qu\u00e9 retos y dificultades tienen y para que acaben de animar a aquellos que necesitan un nuevo lugar donde hacer la compra de los alimentos y productos del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Ya hace m\u00e1s de un a\u00f1o que en FoodCoop abri\u00f3 las puertas. \u00bfC\u00f3mo va la experiencia?<\/strong><\/p>\n<p>El proyecto est\u00e1 funcionando y s\u00f3lo esto es ya un hecho exitoso en s\u00ed mismo, teniendo en cuenta el contexto y las caracter\u00edsticas del proceso de creaci\u00f3n y apertura del supermercado. Actualmente, estamos cumpliendo parte de nuestros objetivos, como facilitar alimentos de calidad agroecol\u00f3gica a mucha gente de Barcelona, a unos precios muy competitivos en el mercado, a la vez que permiten remunerar dignamente a los productores que nos los procuran. Contamos con una comunidad de socias que creen en el proyecto y apuestan por un consumo m\u00e1s consciente y responsable, aunque esto suponga un cambio de h\u00e1bitos y una dedicaci\u00f3n complementaria. Pero, al mismo tiempo, esta dedicaci\u00f3n genera tambi\u00e9n un ambiente de calor, complicidad y compa\u00f1erismo en torno a la funci\u00f3n de proveerse de los alimentos cotidianos. Ahora bien, existe tambi\u00e9n otra parte de los objetivos que no estamos cubriendo, como es nuestra viabilidad financiera. El volumen de socias que se suman al proyecto y el de venta de productos son bastante inferiores a los que necesitamos tener para cubrir tanto los gastos estructurales que tiene el proyecto, como el retorno de la inversi\u00f3n inicial. Esto es un hecho muy preocupante y nos obliga a buscar incesantemente medidas para mejorar nuestra cuenta de resultados y encontrar propuestas estimulantes que puedan animar a m\u00e1s adhesiones de socios y m\u00e1s volumen de facturaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u00a0\u00bfCu\u00e1l es la propuesta de FoodCoop y qu\u00e9 la diferencia de la de los grupos de consumo?<\/strong><\/p>\n<p>Foodcoop es una evoluci\u00f3n de la f\u00f3rmula de los grupos de consumo. De hecho, gran parte de la gente que constituy\u00f3 el grupo impulsor en sus or\u00edgenes surg\u00eda de diversos grupos de consumo de la ciudad. La propuesta era, por un lado, dar un salto de escala en el consumo agroecol\u00f3gico, permitiendo sumar vol\u00famenes de demanda para realizar compras conjuntas de productos de calidad a precios m\u00e1s razonables. Por otra, manteniendo la f\u00f3rmula cooperativa de socios que se organizan y participan comunitariamente (al igual que en un grupo de consumo), aprovechar tambi\u00e9n las prestaciones de servicio que tienen los supermercados, que son los principales canales de venta de los productos alimenticios. Es decir, poder ofrecer un surtido mucho m\u00e1s amplio y completo de productos alimenticios, de higiene y de limpieza, con un servicio de venta al por menor que no implique que cada socio deba realizar pedido previo y en horarios comerciales convencionales.<\/p>\n<p>[<a href=\"https:\/\/opcions.org\/foodcoop-supermercat-cooperatiu-barcelona\/\">Lee la entrevista completa aqu\u00ed<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Opcions, 10 de enero, 2024. El supermercado FoodCoop nos ha abierto sus puertas. 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