{"id":7022,"date":"2022-11-10T20:17:29","date_gmt":"2022-11-10T19:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/tronchos-de-acelga-gratinados\/"},"modified":"2024-07-07T20:18:28","modified_gmt":"2024-07-07T18:18:28","slug":"tronchos-de-acelga-gratinados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/tronchos-de-acelga-gratinados\/","title":{"rendered":"Tronchos de acelga gratinados"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-7002 aligncenter\" src=\"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/wp-content\/uploads\/Tronxos-bleda-300x188.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"188\" srcset=\"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/wp-content\/uploads\/Tronxos-bleda-300x188.png 300w, https:\/\/foodcoopbcn.cat\/wp-content\/uploads\/Tronxos-bleda.png 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\ud83d\udd52 20 minutos \ud83d\udc73\u200d\u2640\ufe0f 4 personas\u00a0 \ud83d\udc9aF\u00e1cil<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 manojos de acelgas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cebolla morada grande<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 pimiento rojo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 dientes de ajo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 pu\u00f1ado de almendras crudas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 g de salsa de tomate<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Agua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Sal<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Queso curado rallado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Pasos a seguir<\/span><\/h2>\n<p>1\ufe0f\u20e3 Limpiamos las acelgas y separamos la parte verde de las hojas, que se puede aprovechar para otro plato.<\/p>\n<p>2\ufe0f\u20e3 Cortamos los tronchos a medida regular, los pelamos y los hervimos con agua y sal hasta que sean blandos. Los escurrimos y los ponemos en una bandeja de horno cuando hayan sacado todo el agua.<\/p>\n<p>3\ufe0f\u20e3 Mientras hierven las acelgas, picamos la cebolla y el pimiento, lo salamos y lo sofre\u00edmos en una sart\u00e9n con aceite abundante. Cuando la cebolla sea transparente, a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de aceite, las almendras, el ajo y el tomate. Dej\u00e9moslo fre\u00edr a fuego suave, vigilando que no se tueste el ajo.<\/p>\n<p>4\ufe0f\u20e3 Una vez cocido, lo vertemos en un cuenco y lo trituramos con la batidora, a\u00f1adiendo un vaso de agua (poco a poco) y controlando la textura de la salsa con un poco de aceite o nata l\u00edquida, si queda demasiado fluida.<\/p>\n<p>5\ufe0f\u20e3 Verter la salsa sobre los tronchos de acelga y dejar gratinar con un poco de queso rallado por encima.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 \u00bfSab\u00edas que las acelgas son muy ricas en fibra? \u00a1Nos ayudan combatir el estre\u00f1imiento y, adem\u00e1s, son bastante nutritivas y tienen pocas calor\u00edas! \u00a1Buen provecho a todo el mundo! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\udd52 20 minutos \ud83d\udc73\u200d\u2640\ufe0f 4 personas\u00a0 \ud83d\udc9aF\u00e1cil Ingredientes 2 manojos de acelgas 1 cebolla morada grande 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 pu\u00f1ado de almendras crudas 100 g de salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Agua Sal Queso curado rallado Pasos a seguir 1\ufe0f\u20e3 Limpiamos las acelgas y separamos la parte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7003,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[263],"tags":[290,264],"class_list":["post-7022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-foodcoop-bcn","tag-acelgas","tag-recetas-foodcoop-bcn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7023,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7022\/revisions\/7023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodcoopbcn.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}