Garantir el dret a menjar bé

La Seguretat Social de l’Alimentació (SSA) és una proposta social i política que vol garantir que totes les persones puguin accedir a una alimentació sana, de qualitat i sostenible. Parteix d’una idea senzilla: si la societat ha estat capaç de crear sistemes de seguretat social per garantir drets com la salut o les pensions, també pot fer-ho amb l’alimentació.

L’objectiu és convertir l’alimentació en un dret social garantit col·lectivament, i no en una mercaderia que depèn exclusivament del poder adquisitiu de cada persona.

Els principis de la Seguretat Social de l’Alimentació

La proposta es basa en tres principis fonamentals.

Universalitat:  La SSA està pensada per a tota la població. Tothom hi té dret, independentment dels seus ingressos o situació social. Això permet superar l’estigmatització associada a la garantia alimentària actual, que sovint es dirigeix només a les persones en situació de pobresa. Amb un sistema universal, el dret a una alimentació de qualitat es reconeix com un dret comú.

Finançament solidari: El sistema es finançaria mitjançant cotitzacions socials, de manera similar al sistema sanitari o a les pensions. Les aportacions es farien en funció dels ingressos i la riquesa. Així, el cost de l’alimentació de qualitat es repartiria entre tota la societat i deixaria de dependre només de les regles del mercat.

Democràcia alimentària: La ciutadania participaria en la definició del sistema alimentari. A través d’organismes locals, decidiria quins productes, productors i establiments formen part del sistema.

Aquest procés s’anomena concertació i permet prioritzar criteris com:

• la salut i la qualitat dels aliments
• el respecte pel medi ambient
• unes condicions laborals dignes per a la pagesia

Com funcionaria?

En la pràctica, cada persona disposaria d’una targeta d’alimentació semblant a la targeta sanitària.

Cada mes s’hi ingressaria una quantitat fixa —sovint es proposen uns 150 € per persona— que només es podria utilitzar per comprar aliments dins una xarxa d’establiments i productors acreditats.

Aquest sistema permet:

• garantir un pressupost mínim per a l’alimentació
• afavorir productes de qualitat i sostenibles
• donar estabilitat econòmica als productors locals

Les caixes comunes d’alimentació

La gestió del sistema es faria a través de caixes comunes d’alimentació d’àmbit local.

Aquestes estructures permeten que el sistema funcioni de manera democràtica i adaptada a cada territori.

Les caixes s’encarreguen de:

• gestionar les cotitzacions i les prestacions
• seleccionar els productors i establiments participants
• establir criteris de qualitat i sostenibilitat
• crear espais de participació ciutadana

Aquests espais sovint s’organitzen en forma de parlaments de l’alimentació o comitès ciutadans.

Experiències en marxa

Actualment ja existeixen diverses experiències pilot a França. En ciutats com Montpeller, Tolosa o en territoris com la Gironda, grups de ciutadans han posat en marxa caixes comunes d’alimentació per provar el funcionament del sistema.

Aquestes iniciatives permeten estudiar els seus efectes sobre:

• la salut de la població
• l’economia local
• les condicions de la pagesia
• l’accés a una alimentació de qualitat

Un canvi per a la pagesia

La Seguretat Social de l’Alimentació també pot transformar les condicions de la pagesia.

Actualment, molts agricultors depenen de mercats molt inestables i de la pressió de la gran distribució. Això dificulta obtenir ingressos dignes i fa arriscat adoptar pràctiques més sostenibles.

Amb la SSA es crea una demanda estable d’aliments de qualitat, cosa que permet:

• garantir preus justos
• reduir la dependència dels mercats globals
• facilitar la transició cap a models agroecològics

A més, els productors participen en els processos democràtics del sistema alimentari.

Superar el model actual de garantia alimentària

La proposta també qüestiona el funcionament actual de la garantia alimentària.

En molts casos, aquest sistema es basa en la distribució d’excedents de la indústria alimentària o de productes a punt de caducar. Això limita la capacitat de tria de les persones i pot generar situacions d’estigmatització.

La Seguretat Social de l’Alimentació planteja una alternativa: garantir el dret a una alimentació de qualitat per a tothom, sense haver de demostrar la pròpia situació de pobresa.

Una inversió per a la societat

Tot i que el cost d’un sistema d’aquest tipus seria important, també pot generar beneficis socials i econòmics.

Una millor alimentació pot reduir:

• malalties relacionades amb la dieta
• costos sanitaris
• contaminació ambiental derivada del model agroindustrial

A més, reforça les economies locals i crea llocs de treball vinculats a sistemes alimentaris més sostenibles.

Recuperar el control del sistema alimentari

La Seguretat Social de l’Alimentació proposa repensar col·lectivament com produïm, distribuïm i consumim els aliments.

Es tracta de passar d’un sistema dominat pel mercat i la gran indústria a un sistema alimentari democràtic, sostenible i just, que garanteixi alhora:

• el dret a menjar bé
• el dret de la pagesia a viure dignament del seu treball.

En definitiva, la SSA planteja una pregunta fonamental: si l’alimentació és una necessitat bàsica per a la vida, per què no garantir-la com un dret social?

Som connexió és una cooperativa catalana que porta molts anys oferint un servei més ètic de telefonia i internet.

Aquest acord beneficia a totes les sòcies de Foodcoop Bcn, que siguin de consum o col·laboradores.

Dona’t d’alta de Som Connexió i tindràs el primer mes gratuït en la contractació de qualsevol nou servei de telefonia o fibra.

A canvi, les usuàries i treballadores de Som Connexió poden comprar a Foodcoop amb un 5% de descompte a tot el supermercat.

Com aprofitar d’aquesta promoció?

Contacta amb Foodcoop i et passarem el link perquè puguis seleccionar el servei que t’interessa. És molt fàcil, el descompte s’aplicarà automàticament.

Pots:
· Escriure un correu a: etpucajudar@foodcoopbcn.cat
· Sol·licitar el link des del grup de sòcies a Telegram
· Passar directament al súper i demanar a una treballadora.

Perquè Som Connexió és més ètic?

Els valors de Som Connexió estan clarament explicats en el seu web:

1/ Consum responsable de telefonia

Promovem la contenció i la reducció del consum i tenim tarifes per a les diferents necessitats de consum.

2/ Cura de les persones

Atenem les usuàries de forma personalitzada i els assessorem perquè contractin només el que necessiten.

3/ Sense afany de lucre

Reinvertim els beneficis a millorar els serveis que oferim i en projectes i accions socials.

4/ Sostenibilitat

Impulsem la creació d’infraestructura oberta, lliure i neutral evitant la duplicitat d‟infraestructures i el seu impacte ambiental.

Veure tots els valors: https://somconnexio.coop/valors/

Aprofita d’aquest acord i canvia’t a Som Connexió!

– El cercle d’intercooperació de Foodcoop Bcn –

🕒 uns 30 min  👳‍♀️ 2-3 persones  💚Fàcil

Ingredients

• Pastanaga x 2-3
• Xirivia x 2-3
• api rave x 0,5
• Pomas x 2
• Pèsols enllaunats 150g
• Patates x 2-3 petits/mitjans
• 1-2 ous (es poden ometre a la versió vegana)
• Mayonesa (pot ser vegana)

Passos a seguir

Renta’t i bull les verdures i els ous, i espera que es refredin. Després pela els ous, les verdures i les pomes i talla’ls en daus petits. Barreja-ho tot, condimenta amb sal i pebre, també pots afegir una culleradeta de mostassa. Deixa-ho a la nevera unes hores. L’endemà té millor gust!

Amb molt de gust, acollirem el primer aperitiu-concurs de l’associació AltraItalia Barcelona a Foodcoop bcn! Una proposta culinària original per a barrejar la tradició regional italiana amb les (i a les) cuines de Barcelona. Un concurs dirigit especialment a la comunitat italiana de Barcelona però obert a tothom!

Què busquem?

Busquem un nou plat tradicional, nascut des de la trobada casolana i quotidiana – sovint improvisada – entre les tradicions catalanes i aquelles regionals italianes

Què cal fer?

> Comunicar als organitzadors la teva voluntat de participar i el nom del plat abans del 15 de febrer.
· El plat – salat o dolç, aperitiu, primer o segon – haurà de ser cuinat amb productes de temporada i de proximitat, amb un bon aprofitament dels ingredients.
· Cuinar unes 20 petites racions del plat per a l’aperitiu-concurs.
· Rebràs informacions logístiques sobre la presentació dels plats.

Atenció: no poden participar bars i restaurants!

I com funciona el concurs?

Hi haurà un aperitiu amb música i tasteig de plats, un jurat popular i un altre qualificat premiaran les millors propostes.

Per participar:

Envia un correu amb la teva proposta de plat – abans del 15 de febrer – a: ass.altraitalia@gmail.com

Associació AltraItalia Barcelona
@associacioaltraitalia_bcn

Dissabte 28 de febrer de 12.00 a 14.30
A Foodcoop Bcn – Passatge d’Aragó, 9, Eixample esquerra.

🕒 uns 30 min  👳‍♀️ 2-3 persones  💚Fàcil

Ingredients

• 1 ceba
• 1 gra d’all
• 0,5 canyó de canyella
• 400 g de xirivia
• 200 g de xampinyons
• 100 ml de vi blanc
• 700 ml de brou de verdures
• 30 g de llavors de gira-sol
• 30 g de llavors de carbassa
• Sal, pebre i Oli de cuina

Passos a seguir

Peleu les cebes i l’all i talleu-los a daus petits. Netegeu els bolets i les xirivies i també talleu-los a daus. Sofregiu les cebes en una mica d’oli de cuina en una cassola, i després afegiu-hi l’all. Afegiu-hi els bolets i les xirivies i sofregiu-ho. A continuació, desglaceu-ho tot amb el vi blanc i afegiu-hi el brou de verdures. Afegiu-hi la canyella i deixeu que la sopa cogui a foc lent fins que els bolets i les xirivies siguin tous.

Mentrestant, torreu lleugerament les llavors de gira-sol i de carabassa en una paella sense oli. Traieu la canyella i tritureu la sopa fins que quedi fina. Salpebreu-ho al gust i serviu-ho escampat amb les llavors.

Recepte proposada per la Christel! Gràcies 😉

🕒 uns 15 min  👳‍♀️ 2-3 persones  💚Fàcil

Ingredients

• 1/2 col
• Patates (2-3)
• Oli verge
• All (4-5 grills)
• 1 ceba grossa
• Sal

Passos a seguir

Es renten i tallen les patates a trossos petits, així com la col. Es posa tot a coure al vapor.

Mentres, es fa un sofregidet de la ceba i els alls en una cassoleta a foc lent per que quedin ben caramelitzats.

Un cop la verdura cuita al vapor és a punt, es barreja amb el sofregit a la cassola, s’afegeix sal i l’oli al gust, es trinxa tot amb una forquilla i a taula!

Recepte proposada per la Laura! Gràcies 😉

Foodcoop BCN és un supermercat cooperatiu, participatiu i sense afany de lucre que s’ofereix com a alternativa a la gran distribució alimentària. Vam obrir portes el 2022 amb la voluntat de posar a l’abast de la gent, siguin sòcies o públic general, una alimentació de qualitat, justa i saludable per a les persones i la terra. Estem al passatge Aragó, 9, a Barcelona, a l’Esquerra de l’Eixample.

1/ DEFINICIÓ DEL LLOC DE TREBALL

Busquem una persona motivada per tenir la botiga impecable, amb bon tracte amb la gent, ganes d’aprendre i capacitat per integrar-se en un equip que estima la seva feina. En concret, esperem que pugui executar tasques com les següents (entre altres):

Tasques generals:
· Obrir i tancar botiga.
· Fer, controlar i rebre comandes.
· Resoldre incidències amb els proveïdors.
· Muntar i mantenir la parada de fruita i verdura.
· Mantenir la botiga arreglada, vetllar perquè no faltin productes als prestatges.
· Gestionar les minves i la brossa (cartró, caixes plàstic, vidre,…).
· Vetllar que la botiga estigui neta i endreçada, inclosos obrador, punts de venda, lavabos, magatzem i despatx.
· Gestionar les comandes de la botiga online.
· Estar a caixa i quadrar-la al final del dia.
· Controlar pagaments de transferències, emetre factures.
· Contacte amb el Cercle de Finances i amb la gestoria per a tasques de suport.

En relació amb les sòcies:
· Fer el llistat de tasques per a les sòcies a cada torn.
· Assessorar-les quan calgui i vetllar perquè facin la feina correctament.

2/ PERFIL
· Experiència demostrable en dinamització i gestió d’espais de venda, especialment del sector alimentari.
· Experiència en comptabilitat i gestió administrativa i financera.
· Coneixements a nivell d’usuari de software de gestió de botiga.
· Alt nivell de català i castellà escrit i parlat.

3/ COMPETÈNCIES
· Capacitat de treballar i organitzar-se la feina de manera autònoma.
· Sentit comercial i habilitat per tenir la botiga atractiva.
· Excel·lent predisposició al treball en equip.
· Excel·lents qualitats relacionals.
· Capacitat per resoldre incidències amb rapidesa.
· Sentit de comunitat i de projecte col·lectiu.
· Sentit de responsabilitat, honestedat i transparència.
· Bona predisposició per aprendre.
· Il·lusió pel treball col·laboratiu.

4/ VALORAREM
· Experiència en control i seguiment de pagaments i quotes de les sòcies.
· Experiència i/o coneixement en la gestió de l’IVA i l’IS.
· Experiència en elaboració de factures.
· Experiència en treballar temes fiscals i financers amb gestories.
· Experiència en l’entorn Odoo.
· Experiència en establiments de comerç alimentari.
· Experiència en l’entorn de l’Economia Social i Solidària.
· Coneixement del funcionament d’un supermercat cooperatiu.
· Coneixement dels sistemes de distribució alimentària i agroalimentària en particular.
· Coneixement del model i valors de Foodcoop BCN.
· Donarem preferència a les candidatures de dones, amb la voluntat de cercar la paritat de gènere a la plantilla de la cooperativa.

5/ CONDICIONS
· Incorporació 26 de gener.
· Contracte indefinit amb 2 mesos de període de prova.
· Jornada parcial de 25 h/setmana.
· Remuneració de 12.953,04 € anuals en 12 pagues (25 hores /brut/any segons conveni Supermercats Grup 3 Nivell 2 Bcn).
· Horari: tardes de dimarts, dijous i divendres; dimecres al matí; un dissabte al matí i un dilluns a la tarda cada tres setmanes.
· Lloc de treball: supermercat Foodcoop, passatge Aragó, 9, Barcelona.

Envieu el CV i una carta de motivació a rrhh@foodcoopbcn.cat amb la referència “gestió de botiga” a l’assumpte del correu fins al dia 6 de gener de 2026.

🕒 30 minuts + repòs  👳‍♀️ 4-6 persones  💚Fàcil

Ingredients

• 2 caquis madurs (polpa triturada)
• 400 ml de nata líquida (per muntar, 35% MG)
• 100 ml de llet sencera
• 70 g de sucre morè
• 1 beina de vainilla (o 1 culleradeta d’extracte)
• 1 branca de canyella
• 1 pessic de nou moscada
• 6 g de gelatina neutra (3 fulles) o 1 sobre de gelatina en pols
• Nous, ametlles o grans de magrana per decorar

Passos a seguir

1. Prepara la gelatina: hidrata les fulles en aigua freda durant 5 minuts (o dissol la gelatina en pols en 3 cullerades d’aigua freda)
2. Infusiona: en un cassó, escalfa la nata amb la llet, el sucre, la vainilla, la canyella i la nou moscada. Porta-ho gairebé a ebullició i retira la canyella.
3. Dissol la gelatina: afegeix-hi la gelatina escorreguda (o dissolta) i remena fins que quedi ben integrada.
4. Barreja amb el caqui: tritura la polpa dels caquis i incorpora-la a la mescla, batent fins que quedi homogènia.
5. Deixa reposar: reparteix la barreja en gotets o motlles i refreda a la nevera almenys 4 hores (millor d’un dia per l’altre).
6. Serveix: decora amb nous torrades, ametlles laminades o grans de magrana per donar-hi un toc cruixent i un color ben tardorenc.

I ara sí… a gaudir-ne! 🍮

🕒 40 minuts  👳‍♀️ 4 persones  💚Fàcil

Ingredients

• 300 g d’arròs arborio o carnaroli (especial per a risotto)
• 300 g de carbassa (tipus butternut o violí), pelada i tallada a daus petits
• 250 g de bolets (xampinyons, portobello, ceps o barreja silvestre), nets i laminats
• 1 ceba petita, picada ben fina
• 2 grans d’all, picats
• 1 litre de brou de verdures calent
• 100 ml de vi blanc sec
• 50 g de formatge parmesà ratllat (opcional)
• 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
• 1 cullerada de mantega (opcional, per donar-hi brillantor i cremositat al final)
• Sal i pebre negre al gust
• Fulles de sàlvia o romaní fresc (opcional, per aromatitzar)

Passos a seguir

En una cassola gran, escalfa un bon raig d’oli d’oliva a foc mitjà. Incorpora la ceba i l’all picats, i sofregeix-los suaument fins que quedin tendres i transparents. Afegeix-hi la carbassa tallada a daus i salta-la uns 5 minuts, fins que comenci a estovar-se. Incorpora els bolets nets i tallats, i continua la cocció uns altres 5 minuts, fins que deixin anar part del seu suc i redueixin una mica.

Incorpora l’arròs i remena bé durant 1 o 2 minuts, fins que els grans quedin brillants i lleugerament translúcids. Aboca-hi el vi blanc i deixa que s’evapori l’alcohol, remenant de tant en tant.

Comença a afegir-hi el brou calent de mica en mica, un cullerot cada vegada, remenant suaument i esperant que l’arròs absorbeixi el líquid abans d’afegir-ne més. Continua així durant uns 18–20 minuts, fins que l’arròs quedi cremós però amb el centre encara una mica ferm.

Quan estigui al punt, apaga el foc i incorpora la mantega i el parmesà ratllat (si en fas servir). Remena fins que es fonguin i el risotto quedi ben lligat. Ajusta de sal i pebre al gust.

Serveix immediatament, decorant amb fulles de sàlvia fregides o una mica més de parmesà per sobre. I ara sí… a gaudir-ne! 🍽️

FoodcoopBCN és un supermercat cooperatiu que s’ofereix com a alternativa a la gran distribució alimentària. Vam obrir portes el 2022 amb la voluntat de posar a l’abast de la gent, siguin sòcies o públic general, una alimentació de qualitat, justa i saludable per a les persones i la terra. Som a l’Esquerra de l’Eixample, a Barcelona.

1/ DEFINICIÓ DEL LLOC DE TREBALL

Busquem un/a professional autònoma que pugui contribuir a implementar, en coordinació amb una agència de comunicació i amb les sòcies membres del Cercle de Comunicació de la cooperativa, una estratègia comunicativa per captar sòcies i compradores i per impulsar el creixement de les vendes.

2/ FUNCIONS GENERALS

• Detecció i contacte amb entitats, col·lectius, empreses i comunitats educatives per a possibles col·laboracions.
• Coordinació de voluntàries per a accions d’street marketing i accions de difusió.
• Elaboració de continguts per a xarxes socials, web, butlletins i altres elements de comunicació online i offline.
• Participació activa en la promoció de la nova botiga online i del servei per a empreses i organitzacions.
• Implementació d’altres accions en el marc de l’estratègia de comunicació.

3/ PERFIL

• Estudis en periodisme o comunicació audiovisual.
• Experiència demostrable en l’àmbit de la comunicació en empreses, entitats o agències. Així mateix, es valorarà coneixements en l’àmbit de l’alimentació.
• Nivell nadiu de català i castellà.
• Bon nivell de redacció i creativitat.
• Coneixements a nivell d’usuari de programes i aplicacions per a la creació de continguts audiovisuals per a xarxes socials.

4/ COMPETÈNCIES

• Capacitat de treballar i organitzar-se la feina de manera autònoma.
• Sentit comercial.
• Habilitats relacionals excel·lents.
• Flexibilitat i capacitat per resoldre incidències amb rapidesa.
• Sentit de comunitat i de projecte col·lectiu.
• Sentit de responsabilitat, honestedat i transparència.
• Bona predisposició per aprendre.Il·lusió pel treball col·laboratiu.

5/ ES VALORARÀ

• Experiència en l’entorn de l’Economia Social i Solidària.
• Coneixement i interès per promoure una alimentació sostenible.
• Coneixement del model i els valors de Foodcoop BCN.

6/CONDICIONS

• Dedicació: unes 15-20 hores / setmana, en funció de les necessitats de la cooperativa, durant aproximadament 4 mesos.
• Remuneració: 5.000 euros per tot el projecte (preu/hora o dia, a concretar entre ambdues parts).
• Incorporació: principis d’octubre.

Envieu el CV i un portafolis o referències de treballs anteriors a rrhh@foodcoopbcn.cat amb l’assumpte “tècnic/a de comunicació i captació” fins el dia 19 de setembre de 2025.