En Foodcoop BCN estamos de enhorabuena: ¡abrimos puertas! Las más de 450 socias que se han sumado ya al supermercado cooperativo pueden empezar a llenar sus cestas de la compra a partir del 8 de febrero. Se materializa así un proyecto colectivo que queremos que ayude a transformar la forma de consumir en la ciudad de Barcelona.
Foodcoop BCN arranca su actividad con una semana en fase de pruebas y con 20 proveedoras, pero este número crecerá en los próximos meses para completar la oferta. El establecimiento ofrecerá una amplia gama de productos que permitirá dar respuesta a las necesidades de un hogar en cuanto a alimentación, higiene y limpieza. La oferta ha sido definida por las socias de la cooperativa, que han establecido una serie de criterios de compra de acuerdo con los valores de la cooperativa, entre ellos, el origen agroecológico y de proximidad del producto, la minimización de envases o que el precio sea justo para productoras y consumidoras.
Otra de las características que define el modelo de supermercados cooperativos y participativos es que gran parte de las tareas de funcionamiento las aportan las propias socias. En el caso de Foodcoop BCN, habrá tres personas contratadas en el momento de subir la persiana -y se prevé ampliar la plantilla a medida que el proyecto crezca-, pero la operativa del establecimiento se sustentará también en las tareas que las consumidoras llevarán a cabo en turnos de 3 horas cada cuatro semanas. “La participación de todas las socias en su funcionamiento genera sentimiento de pertenencia, además de permitir ajustar los precios de venta para hacerlos más accesibles a pesar de pagar un precio justo a las productoras”, asegura Jordi Canes, presidente de la cooperativa.
Aunque el supermercado entra en funcionamiento el 8 de febrero, la fiesta de inauguración se celebrará el 12 de marzo -coincidiendo con el cuarto aniversario del arranque del proyecto- y será una oportunidad para que el grueso de personas que se han hecho socias en los últimos meses se puedan ver las caras.
Hoy queremos compartir la alegría y celebrar con vosotras el hecho de que un proyecto de propiedad colectiva, impulsado desde la voluntad de generar un cambio en el modelo de consumo, con la ilusión de poner en el centro las necesidades de toda la cadena implicada en la alimentación y no el lucro, abra sus puertas. La participación cooperativa en el proceso de creación, con un mismo objetivo de bien común, supone un enorme caudal de energía que nos ha permitido llegar hasta aquí. Ahora sabemos que esta energía puede generar grandes cambios.
Bienvenidas a Foodcoop BCN.
