Categoria: Receptes Foodcoop BCN
Sopa de xirivies i xampinyons amb llavors torrades
🕒 uns 30 min 👳♀️ 2-3 persones 💚Fàcil Ingredients 1 ceba 1 gra d’all 0,5 canyó de canyella 400 g de xirivia 200 g de xampinyons 100 ml de vi blanc 700 ml de brou de verdures 30 g de llavors de gira-sol 30 g de llavors de carbassa Sal, pebre i Oli de...
Trinxat de allcolloli
🕒 uns 15 min 👳♀️ 2-3 persones 💚Fàcil Ingredients 1/2 col Patates (2-3) Oli verge All (4-5 grills) 1 ceba grossa Sal Passos a seguir Es renten i tallen les patates a trossos petits, així com la col. Es posa tot a coure al vapor. Mentres, es fa un sofregidet...
Panna cotta de caqui amb espècies de tardor
🕒 30 minuts + repòs 👳♀️ 4-6 persones 💚Fàcil Ingredients 2 caquis madurs (polpa triturada) 400 ml de nata líquida (per muntar, 35% MG) 100 ml de llet sencera 70 g de sucre morè 1 beina de vainilla (o 1 culleradeta d’extracte) 1 branca de canyella 1 pessic de nou...
Risotto de carbassa i bolets
🕒 40 minuts 👳♀️ 4 persones 💚Fàcil Ingredients 300 g d’arròs arborio o carnaroli (especial per a risotto) 300 g de carbassa (tipus butternut o violí), pelada i tallada a daus petits 250 g de bolets (xampinyons, portobello, ceps o barreja silvestre), nets i laminats...
