Tots els productes de Foodcoop BCN alimenten cos i ànima, però aquesta setmana han arribat als nostres prestatges unes propostes molt especials que aporten un toc sofisticat i original a l’assortiment del nostre supermercat. Ens referim a ’ANMA’, la nova línia de creacions del grup cooperatiu TEB, que treballa per aconseguir una vida inclusiva per a les persones amb discapacitat intel·lectual.

Els productes d’ANMA neixen, segons expliquen les seves impulsores, amb la vocació de generar impacte amb un caràcter molt propi i d’inspirar les persones en la seva aportació individual a una societat més justa. Però, més enllà dels seus valors, compartits pel nostre projecte, són condiments i preparacions singulars amb què sabem que les sòcies se’n lleparan els dits.

Sabors que sedueixen 

En aquesta primera comanda, ens han arribat tres opcions de sal amb què aromatitzar els nostres plats -ibèrica, italiana, barbacoa- i una barreja de quatre pebres amb què aportar-los una mica de punch. També disposarem de sal de l’Himàlaia –sí, aquells cristalls rosats als quals algunes fonts atribueixen propietats per a la salut- i d’escates de sal piramidal que, de textura cruixent i delicada, són considerades una sal marina gourmet.

Així mateix, incorporem a la nostra oferta dos productes d’ANMA que ens ajudaran aquells dies que tenim poc temps per cuinar però no volem renunciar a cuidar de la nostra salut ni del nostre paladar: un preparat sec de quinoa, carbassó, tomàquet sec i xia i, un altre, de quinoa, ceps i xia.  Per últim, i amb l’objectiu d’elevar els nostres sofregits a un altre nivell, a Foodcoop trobarem dos preparats, el de chili chipotle i el de farigola i orenga. En funció de l’acollida d’aquests nous productes, incorporarem altres opcions en la propera comanda.